意面过开水煮熟，水中可以放点盐和橄榄油，煮久点，十分钟左右咬一根看看横截面还有没有白点，若全透明就是熟了。
捞出过凉水装盘，淋上橄榄油使面条不沾，颜色又好。
姜蒜下热油锅爆香，下肉末煸炒下，三分之二的番茄丁翻炒出汁，若想酱汁浓可以稍加水多煮会。快出锅前撒盐，再下三分之一的番茄丁增加口感。
番茄酱汁浇面上，撒葱花撒香料屑，然后就拍照开吃吧!貌似我这次什么都没撒，忘了。