薰衣草 · 罂粟花籽·柠檬🍋 司康（馥郁的草本芳香）

作者： YIANLIU

自然、芳香的食用草本，揉进食物里，你闻到的，看到的，尝到的都是自然的、极美的～～

用料

• 🎈面团食材：
• 中筋面粉 320 克
• 糖 10 克
• 零卡糖 20 克
• 泡打粉 1 茶匙
• 小苏打 1 茶匙
• 盐 3✖️1/8茶匙
• 无盐黄油（冷藏温度） 70 克
• 食用薰衣草花苞 5 茶匙
• 食用罂粟花籽 4 茶匙
• 柠檬皮碎 17 克
• 糖 10 克（腌渍柠檬皮碎用）
• 柠檬汁 3 大匙
• 牛奶（冷藏温度） 60 毫升
• 鸡蛋（冷藏温度） 2个
• 🎈B 表面涂刷（柠檬糖汁可有可无）：
• 融化无盐黄油 适量（烘烤时涂抹表面）
• 柠檬汁 1 大匙（柠檬糖汁用）
• 细砂糖 2 大匙（柠檬糖汁用）

薰衣草 · 罂粟花籽·柠檬🍋 司康（馥郁的草本芳香）的做法步骤

步骤 1

🌱 秤取黄油、新鲜柠檬汁、柠檬皮碎、薰衣草花苞、罂粟花籽 🌱 用10克细砂糖腌渍柠檬皮碎10分钟

步骤 2

预热烤箱至375华氏度（如果烤箱比较温和，可以考虑预热到400华氏度，烤18-20分钟）

步骤 3

将面粉、糖、零卡糖、泡打粉、小苏打、盐混合均匀

步骤 4

🌱 加入冷藏并切成小块的黄油 🌱 用刮板边切边混合

步骤 5

混合均匀成如图模样（边切边翻拌）

步骤 6

🌱 加入薰衣草花苞、罂粟花籽 🌱 轻柔地拌均匀

步骤 7

加入柠檬皮碎拌均匀

步骤 8

加入冷藏的牛奶、鸡蛋、3大匙柠檬汁翻拌均匀（不要揉面）

步骤 9

用刮板往上翻拌成团

步骤 10

🌱 移至操作面板 🌱 整理成厚约1英寸的圆形（不要揉面）

步骤 11

分割成8份

步骤 12

表面刷一层融化的黄油

步骤 13

送入烤箱25分钟左右，至表面金黄

步骤 14

柠檬汁1大匙，糖2大匙搅拌成糖浆（我直接在硅胶小挤盘子里搅拌）

步骤 15

🌱 有余温时将柠檬糖汁淋在司康表面（也可以忽略） 🌱 松软、清香、美味

菜谱创建时间：2023-08-10 09:23:44