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肉沫豌豆(家常快手菜)

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新鲜的小豌豆有清甜的味道,和肉沫一起焖煮,豆香和肉香融合,用勺子在碗里,拌着米饭一起吃,太下饭啦,小朋友特别喜欢呢。

用料

肉沫豌豆(家常快手菜)的做法步骤

步骤 1

豌豆300g,肉沫120g,葱姜蒜适量。

步骤 2

锅中倒入一勺猪油,下入肉沫,葱姜蒜沫翻炒。

步骤 3

下入一茶匙盐,一勺料酒,给肉沫入个底味。

步骤 4

倒入一碗热开水,倒入一勺蚝油,少许胡椒粉。

步骤 5

加入豌豆焖煮10-15分钟,加入适量盐调节咸淡,出锅前加入小半碗水淀粉,收一收汁,保留适量汤汁。(豌豆不易入味,所以要加水淀粉勾芡,让味道吸附在豌豆上)

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步骤 6
步骤 6

出锅,太香啦!

肉沫豌豆(家常快手菜)的小贴士

豌豆不易入味,所以要加水淀粉勾芡,让味道吸附在豌豆上

菜谱创建时间:2023-08-09 11:43:17
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