爆炒花甲

作者： 我做的饭比你还好吃

敲好吃

用料

• 花甲 1斤
• 料酒 1勺
• 葱 2段
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 10克
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 水 半碗
• 老抽 半勺
• 白糖 1勺
• 蒜末 20克
• 豆瓣酱 1勺

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲冷水下锅焯水，放葱姜，料酒去腥。

步骤 2

放生抽，老抽，耗油，盐，白糖，玉米淀粉，水搅拌均匀调成酱汁备用。 再将花甲捞出来。

步骤 3

油热放蒜末，豆瓣酱炒出香味

步骤 4

倒进花甲翻炒均匀

步骤 5

再加上酱汁翻炒片刻即可

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步骤 6

步骤 6

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爆炒花甲的小贴士

花甲要提前泡

菜谱创建时间：2023-08-09 08:24:14