鸡蛋火腿芝士面包🥚🧀

作者： 芬姐芬姐姐

用料

• 🧀🥚波兰种：
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 干酵粉 1克
• 🧀🥚主面团：
• 高筋面粉 200克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 细砂糖 40克
• 奶粉 15克
• 盐 1克
• 干酵粉 2克
• 黄油 20克
• 🧀🥚馅料：
• 鸡蛋 4个
• 鸡胸肉肠 4条
• 沙拉酱 适量
• 芝士碎 适量

鸡蛋火腿芝士面包🥚🧀的做法步骤

步骤 1

准备面包纸托8个。

步骤 2

在零食店里买到了这鸡胸肉肠还不错。

步骤 3

鸡蛋提前煮熟，放凉后切半。 鸡胸肉肠切成厚片。

步骤 4

波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。

步骤 5

波兰种看状况不看时间。

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步骤 6

步骤 6

用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

步骤 7

发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团，

步骤 8

面包机16和面。

步骤 9

和面结束，再加入黄油和面发酵。

步骤 10

面包机17生面团。

步骤 11

面团发酵完成，按压排气。

步骤 12

将面团分成8份，整圆。盖上盖子发酵20分钟。

步骤 13

面团发酵完成✅

步骤 14

面团用擀面杖轻轻擀扁。

步骤 15

也不要压太扁了。

步骤 16

面团翻过面来，往里边捏。

步骤 17

如图☝🏻往里里压捏。

步骤 18

最后捏紧收圆。

步骤 19

放入面包纸托里再用手心压扁。

步骤 20

放入烤箱里发酵20分钟。

步骤 21

面团发酵完成✅

步骤 22

先按下鸡蛋🥚

步骤 23

再按下鸡胸肉肠片。

步骤 24

完成✅

步骤 25

挤上沙拉酱。

步骤 26

完成✅

步骤 27

最后撒上芝士碎🧀

步骤 28

完成✅

步骤 29

提前预热烤箱 160度18分钟（面包表面烤上色后要盖上一层锡纸）

步骤 30

出炉啦😍

步骤 31

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步骤 32

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步骤 33

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步骤 34

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步骤 35

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步骤 36

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步骤 37

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步骤 38

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步骤 39

🧀🥚🥯

菜谱创建时间：2023-08-08 16:23:15