金网煎饺

作者： 魅力小煮

色泽金黄~

用料

• 面粉 150克
• 牛肉馅 200克
• 咖哩 一块
• 洋葱 少许

金网煎饺的做法步骤

步骤 1

面粉先用沸水把面粉拌成雪花片，再加适量温水揉成面团，面团要尽量软一些比较好，盖上湿布或保鲜膜饧面

步骤 2

利用饧面的时间把咖哩牛肉馅炒好.放凉.

步骤 3

现在开始做皮：把面团分成大小合适的面剂子用擀面杖擀成圆形包入馅心.捏成柳叶饺.煎一下定形.倒入面皮水250克（200克清水.25克淀粉.20克面粉.5克玉米粉）淋上油10克.加盖2分种.再淋少许油.加盖继续煎.待锅底成网时水份收干就OK了.....

菜谱创建时间：2012-11-19 17:34:00