西红柿、葱花、大蒜。切好备用。
鸡蛋先下锅煎好，盛出备用。
西红柿，大蒜，葱，下锅爆香。编炒至西红柿出汁。
加入一丢丢开水，焖煮。➕盐，生抽。加胡椒粉（一定要加一点，真的美味。）鸡精，葱花，出锅。
盖入白米饭，开干。 以上都是一人食的量，大家酌情自行加量。