面皮一发, 油酥:油加热后略微放凉,加入面粉和盐调匀 椒盐馅:熟芝麻花生舂碎,面粉炒熟,糖油盐花椒粉调匀,加入熟芝麻花生面粉 面皮分两份,分别擀开成大长方形,铺上厚油酥,卷紧,一份分成4个剂子,另一份分5个剂子,捏紧收口,略擀成小长方形,加入馅,捏饺子一样捏紧收口,擀开 略微二发后,表面刷油(可不刷),表皮开两刀,方便排气,最高温快烤15分钟 葱油咸烧饼:铺完油酥后,均匀撒盐,每份撒3勺,再铺上葱花然后分剂子 包馅时可适当喷水帮助捏合