面皮一发， 油酥：油加热后略微放凉，加入面粉和盐调匀 椒盐馅：熟芝麻花生舂碎，面粉炒熟，糖油盐花椒粉调匀，加入熟芝麻花生面粉 面皮分两份，分别擀开成大长方形，铺上厚油酥，卷紧，一份分成4个剂子，另一份分5个剂子，捏紧收口，略擀成小长方形，加入馅，捏饺子一样捏紧收口，擀开 略微二发后，表面刷油（可不刷），表皮开两刀，方便排气，最高温快烤15分钟 葱油咸烧饼：铺完油酥后，均匀撒盐，每份撒3勺，再铺上葱花然后分剂子 包馅时可适当喷水帮助捏合