番茄鸡蛋打卤面

作者： 小叮当尔

巨简单，健康又好吃😋，茄汁超浓郁🍝，倍儿鲜。大人小盆友都喜欢👧🏻🍢💕

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2-3个
• 面条 2份
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 番茄沙司 1勺

番茄鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

番茄洗净剥皮切碎，鸡蛋打入碗中加盐🧂打散备用。

步骤 2

起锅热油，加入蛋液煎炒。

步骤 3

炒熟起锅备用。

步骤 4

锅中加少量食用油，下入番茄加盐🧂中火炒至出汁水，转小火再慢炒2-3分钟至汁水丰富。

步骤 5

加入1勺番茄沙司。

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步骤 6

步骤 6

加入1勺耗油、2勺生抽拌匀。

步骤 7

起锅备用。

步骤 8

面条煮好，捞出装盘。加入炒好的鸡蛋，浇入番茄汁，好吃的打卤面就做好了。拌拌嚯嚯至每根面条都裹满汤汁就可以开吃啦！🍝

番茄鸡蛋打卤面的小贴士

1.番茄挑选瓤比较多的品种，汁水丰富是好吃的关键； 2.面条煮偏硬一些，捞出过凉水，拌上浇汁后更劲道。

菜谱创建时间：2023-08-07 17:15:33