准备全部食材，护心肉是提前卤好的，切片。
炒锅放油烧热倒入仔姜丝和护心肉片煸炒。
淋入生抽，蚝油翻炒。
倒入青椒和蒜苔
翻炒均匀，加少许鸡精即可盛盘。
美味下饭。
卤好的护心肉卤是有咸味的，所以炒这道菜我没放盐。