腌羊肉：姜汁，盐，白胡椒，酱油，玉米淀粉，油。
香菜梗切粒，洋葱切粒。孜然粒小火煸炒，焙辣椒粉。
起锅上油，滑羊肉粒。不要炸的太干，外面有焦的边就可以起锅。
爆香洋葱粒，加入酱油，加入羊肉翻炒。撒孜然，芝麻，辣椒面，香菜梗。
最后出锅放在香菜叶子上。