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抹茶麻薯

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作者: Panda_Kitchen
制作视频可查看下列链接: https://www.ixigua.com/7264205300948402700

用料

抹茶麻薯的做法步骤

步骤 1

糯米粉75g,淀粉15g,糖粉15g,抹茶粉2g一次性过筛备用。

步骤 2

用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

加入2g植物油,搅拌均匀。

步骤 4

加入鲜奶120g,搅拌至没有干粉。

步骤 5

准备一个平底的容器,刷一层油后,过筛加入面浆,包上耐热的保鲜膜或锡纸,防止倒汗水,

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步骤 6
步骤 6

中大火蒸15-20分钟,用筷子检查下,没有粉浆即可。取出放凉一会。

步骤 7

期间准备熟粉,2-3汤匙糯米粉放入锅中。中火预热不用加油。

步骤 8

红豆馅18-20g一个。做10个。

步骤 9

麻薯皮还温热取出,简单揉成光滑面团,分成10份。每份约20-22g。

步骤 10

一个手捏,一个手推,慢慢把馅料包进去封口,抹上熟粉防粘。

步骤 11

完成啦,第一次做,还是蛮好吃的。

菜谱创建时间:2023-08-07 03:58:27
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