節瓜沙白蜆湯

作者： 貓糧貓娘

夏天很熱，當然是滾瓜湯最消暑。一個湯有菜有蛋白質，既可做湯又可做餸，十分鐘便能輕鬆完成上桌！ 影片在此：https://youtu.be/aQPvi5WgjFE 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU 貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel 貓糧IG：catcanchannel

用料

• 節瓜 3個
• 沙白蜆或其他蜆 600克
• 生薑 3片
• 昆布鰹魚高湯 約600毫升

節瓜沙白蜆湯的做法步骤

步骤 1

食材大合照

步骤 2

先用淡鹽水浸泡沙白蜆至少2小時以便吐沙，完成後洗淨外殼備用。

步骤 3

節瓜去皮、切塊。

步骤 4

煮沸昆布鰹魚高湯、下生薑片和節瓜塊，煮3-5分鐘至節瓜軟身。

步骤 5

把沙白蜆放進鍋中、蓋上鍋蓋，煮至沙白蜆打開蜆殼即可。

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步骤 6

步骤 6

完成！

節瓜沙白蜆湯的小贴士

1. 自家製的昆布鰹魚高湯食譜可參考：https://youtu.be/ZxGGjDyxTzw

菜谱创建时间：2023-08-06 14:31:04