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儿时的记忆~美味萝卜丝丸子

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作者: 倩倩湖畔
夏天看着孩子们游泳嬉戏,不由得想吃这道美味

用料

儿时的记忆~美味萝卜丝丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜、胡萝卜刨丝后用盐码10-15分钟杀出水(萝卜的量视个人口味增减,想萝卜多一些的就多放一些)

步骤 2

猪肉沫和萝卜丝混合(量可根据个人口味调整)

步骤 3

加入以上的调料,量都可以根据个人口味增减。特别注意面不要太多,不然会影响口味,同时水要加充分。 加入以上调料后用手顺时针充分搅拌,搅拌到粘稠后即可(不能太干,不然吃起来硬硬的)。

步骤 4

起油锅,油温六成热的时候开始下丸子。火不能太大,否则外面焦了里面还没有熟。 做的时候可以用一个勺子,右手勺子挖左右手不停打成行同时准备一碗水,做一个勺子沾一下水,防止粘(我一个人没好拍照,大家想象一下😄)成品如上,娃娃们赞不绝口,希望这也是我带给娃娃们的妈妈的味道😄✌️

菜谱创建时间:2023-08-06 11:12:31
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