白萝卜、胡萝卜刨丝后用盐码10-15分钟杀出水(萝卜的量视个人口味增减,想萝卜多一些的就多放一些)
猪肉沫和萝卜丝混合(量可根据个人口味调整)
加入以上的调料,量都可以根据个人口味增减。特别注意面不要太多,不然会影响口味,同时水要加充分。 加入以上调料后用手顺时针充分搅拌,搅拌到粘稠后即可(不能太干,不然吃起来硬硬的)。
起油锅,油温六成热的时候开始下丸子。火不能太大,否则外面焦了里面还没有熟。 做的时候可以用一个勺子,右手勺子挖左右手不停打成行同时准备一碗水,做一个勺子沾一下水,防止粘(我一个人没好拍照,大家想象一下😄)成品如上,娃娃们赞不绝口,希望这也是我带给娃娃们的妈妈的味道😄✌️