减脂美食：啤梨碧根果芝麻菜沙拉

作者： 苏格兰人的吉普赛媳妇

芝麻菜是非常健康的绿叶菜，私下里我不爱吃，我觉得是二十年前某个厨师在后院挖了杂草包装推广的😂，但是啤梨的甜和芝麻菜的苦中合之后加上奶酪和果仁的香还是非常好吃的。 车达，蓝纹，茅屋，菲达，马苏里拉球，塞浦路斯奶酪都适合这道菜，坚果选用碧根果或者核桃最佳，这个食谱也适用于苦菊。

用料

• 芝麻菜 1包
• 混合蔬菜 适量
• 啤梨 1个
• 碧根果 20克
• 奶酪 50克
• 沙拉酱 适量

减脂美食：啤梨碧根果芝麻菜沙拉的做法步骤

步骤 1

菜叶洗净擦干，混点其他菜叶口味更丰富，还可以加黄瓜和小番茄。

步骤 2

啤梨洗净切薄片，不需要去皮，皮里的营养更加丰富，用柠檬水浸泡5分钟，这样不会颜色变黑。

步骤 3

我用的塞浦路斯哈罗米奶酪halloumi需要煎一下，其他奶酪车达或者蓝纹用削皮刀削剥片，马苏里拉奶酪球用手撕成小块，菲达奶酪切小块，茅屋奶酪用叉子打碎即可。

步骤 4

坚果用烤箱或者空炸180度5分钟左右，或者平底锅翻炒5-7分钟左右。

步骤 5

摆盘。

步骤 6

所有食材拌匀加自己喜欢的沙拉酱就可以吃了，我用了芥末蜂蜜酱。维生素，蛋白质和优质油脂都有了，非常健康饱腹。

菜谱创建时间：2023-08-06 01:23:32