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泰裤啦!年纪轻轻就实现了『软皮绿豆饼』自由~

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软皮绿豆饼教程来啦~ 相信上次分享了好吃的绿豆馅,很多宝宝已经把这个绿豆饼期待住了~ 今天咱就做一堆:味!蕾!大!满!足! 馅料香甜不腻,清爽可口,关键是这个皮子哇,超级柔软,像是吃软糕一样! 一掰就裂开,一时间都分不清谁是皮谁是馅儿 终于实现了绿豆饼自由耶~ 一起学起来!

用料

泰裤啦!年纪轻轻就实现了『软皮绿豆饼』自由~ 的做法步骤

步骤 1

先准备绿豆馅儿,分割20g每个

步骤 2

绿豆饼皮全部材料除黄油外混合揉成团,成团可以看面团状态适当加点水,小法多加了20g,成团了再加软化的黄油揉均匀,揉光滑就可以了。

步骤 3

面团盖保鲜膜醒面10分钟,分割成15g一个小剂子,团圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

擀圆,中间放绿豆馅

步骤 5

包起来,收口捏紧,微微擀扁。

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步骤 6
步骤 6

或者直接用刮板按压成有一定厚度的小圆饼。

步骤 7

交错摆入烤盘,小法做的有点儿多,大家可以根据配方先做20-22个试试看

步骤 8

海氏s80烤箱风炉180度预热,入炉转170度烤约12-15分钟,烤完感觉膨胀的有点猛,小法其实觉得160度烤就可以了,大家自家烤箱也可以160-170度之间磨合下。

步骤 9

如果不用烤箱,用平底锅煎到两面微微发黄也可以!吃不完分装冷冻保存,室温解冻微博或者复烤下依然好吃哈!

菜谱创建时间:2023-08-04 14:09:10
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