酸梅焖猪脚→酸酸甜甜超下饭

作者： 流锣锅

用料

• 猪脚 半只
• 酸梅 5颗
• 糖 10克
• 姜 6片
• 料酒 2汤匙
• 香菇 10个
• 老抽 1勺
• 香菜 1棵

酸梅焖猪脚→酸酸甜甜超下饭的做法步骤

步骤 1

👉准备材料:猪脚洗净焯水沥干，姜切片，香茹泡发沥干，酸梅，白糖备用。

步骤 2

👉锅加少许油，放入香茹炒香。

步骤 3

👉放入猪脚，继续翻炒至皮有点焦即可。

步骤 4

加入开水。

步骤 5

👉放入酸梅，白糖，料酒，姜片，老抽。

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步骤 6

步骤 6

👉捞掉浮沬。

步骤 7

👉加盖中火焖煮五十分钟。

步骤 8

👉开大火收汁。

步骤 9

👉起锅装盘，撒上香菜，酸甜不腻的下饭菜。

菜谱创建时间：2023-08-03 21:12:06