冬瓜切皮，切片
由于冬瓜是切片，所以这坨可爱的肉也切成肉片。 加入酱油，淀粉（多加点，嫩！）拌好以后放在旁边。 （如果肉有点味道了，你可以在拌的时候加点料酒和白胡椒）
放油爆香姜片儿，炒冬瓜。 把冬瓜炒软（不熟点真的好难吃）感觉快熟了以后加水（按照自己的食量来加）
煮一会儿冬瓜，加盐和适量的鸡精。 等水开了以后把肉放下去，水再一次烧开的时候，就可以起锅啦
撒上葱花就可以美美品尝啦🐒