老饭骨 虾

作者： Vermilion_24

用料

• 虾 随意
• 姜

老饭骨 虾的做法步骤

步骤 1

处理虾 1. 铰虾枪，铰垂直于头部，挑出沙包 2. 虾须虾脚全铰掉 3. 尾尖铰齐，铰掉虾根 4. 从第二节开始铰虾背，挑出虾线

步骤 2

1. 凉油下锅虾，煎香翻面，煎香盛出 2. 下葱姜爆香，放虾 3. 沿锅边烹料酒，加盐（胡椒）大量糖 4. 加水盖盖，㸆两分半 5. 加少量糖，盛出虾，收浓汤汁

菜谱创建时间：2023-08-03 04:44:44