小米蒸排骨

作者： 李西melon

小米补脾胃，补肾，养心安神.. 也不重要， 重要的是好吃，真的好吃… 尽量选中排哈

用料

• 小米 80g
• 排骨 400g
• 葱 1根
• 芋头，土豆，红薯（可不要） 铺地
• 酱汁
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 五香粉 2勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜末 1勺

小米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨下冷水，烧开，捞起，洗去浮沫..

步骤 2

小米洗净提前泡一个小时..滤干（ps：我用的是绿小米儿哈，黄小米是黄澄澄的..）

步骤 3

放好酱汁里写的所有料，拌匀，放冰箱腌制一到俩小时..！

步骤 4

拿出来… 裹上小米

步骤 5

就是这样子了… 把腌排骨的酱汁再到上去…

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步骤 6

步骤 6

上锅开蒸，普通锅得一个半到俩小时，高压锅四十分钟… 小米一定要软烂才好吃…

步骤 7

出锅，撒上葱花儿.. enjoy吧

菜谱创建时间：2023-08-02 16:38:48