鸟巢土豆丝鸡蛋饼

作者： 我想我是海！

好吃又简单的鸡蛋饼，具体用量根据人口数适当加减，大家都来试试吧！

用料

• 土豆 350克
• 鸡蛋 8个
• 胡萝卜 200克
• 面粉 100克
• 盐 8克
• 花椒粉 适量
• 水 适量
• 葱花 适量
• 油 适量

鸟巢土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

大土豆削皮，洗净

步骤 2

胡萝卜削皮，洗净

步骤 3

土豆切丝，用清水洗两遍，去除上面淀粉。

步骤 4

胡萝卜切丝

步骤 5

胡萝卜丝和土豆丝混合，加5克盐，混匀，放置15分钟，再冲洗干净。

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步骤 6

步骤 6

加葱花

步骤 7

加面粉100克，盐3克

步骤 8

混合均匀，如果太干就加少量水，让胡萝卜丝和土豆丝粘在一起。

步骤 9

锅里加少量油，小火，把土豆丝和胡萝卜丝放锅里，做成鸟巢型。

步骤 10

中间打入鸡蛋

步骤 11

中火两面煎至金黄

步骤 12

成功，一共做了8块，全家五个人吃。

菜谱创建时间：2023-08-01 21:04:06