番茄肉酱手擀面

作者： 十一厨娘

用料

• 肉末 200克（瘦8肥2）
• 西红柿 3个150克以上，切薄片
• 盐 放完酱油按口味尝着放
• 蒜 8瓣切碎末
• 酱油 一勺
• 老抽 调色
• 黑胡椒碎 半克起，按自己口味
• 面里加盐 300克面1克盐
• 糖 5克
• 葱花 点缀

番茄肉酱手擀面的做法步骤

步骤 1

面和成比捞面偏软一点的（参照我手擀面制作方法）切一指宽。准备一锅开水，一盆凉水。 锅里放油，肉沫炒散开，放蒜末，炒香，放西红柿片炒匀，加入生抽，酱油，糖，黑胡椒碎，西红柿开始成糊糊状时调小火，开始另外一个锅下面条，熟了捞出来到凉水喷，过水沥干捞入酱料锅拌匀，再次尝甜咸，装盘后撒上葱花

步骤 2

老公评价，不错 人生不过一日三餐，开开心心吃饭

菜谱创建时间：2023-08-01 20:20:49