苦瓜洗净
把洗净的苦瓜多半切开，用🥄刮掉里面的瓤，刮得干净一点就不会苦。
然后斜刀切成这样的薄片。
锅里放少许油和几滴油，以及适量清水煮开
水开后放入切好的苦瓜片，继续煮，煮到苦瓜片断生即可，看你苦瓜片的厚薄决定煮的时间，千万不要时间煮太久了。
煮好立马捞出放冰水中浸泡，这样苦瓜片会更脆爽哦。然后再捞出摆好盘。摆成一朵翡翠莲花样。
蒜瓣拍碎放在这朵翡翠莲花的中心。
放上碧根果仁和辣椒碎。
淋上柠檬奇亚籽沙拉汁。
一盘碧根果翡翠莲花就可以端上餐桌啦。