元气满满·大颗碧根果红茶曲奇

作者： 馨颖很新颖

碧根果作为我最喜欢的坚果，营养丰富，果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，有很高的营养价值，具有降低胆固醇、营养大脑、美容等功效，入口奶香酥脆且富含的优质油脂让人心情愉悦，可以说是根本停不下来🤭 本次选用饱满大颗的美国碧根果搭配茶味饼干底，双重酥脆，口感层次丰富，极大的愉悦味蕾，下午茶及嘴馋时候的不二之选～都做起来吧

用料

• 黄油 170克
• 糖粉 75克
• 全蛋液 52克
• 盐 2克
• 红茶粉 15克
• 低筋面粉 240克+10克（视面团软硬度加）
• 碧根果仁 适量

元气满满·大颗碧根果红茶曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

糖粉过筛加入，翻拌均匀

步骤 3

分次加入常温的蛋液，盐，翻拌均匀

步骤 4

过筛加入低筋面粉及红茶粉，用刮刀切拌至混合均匀

步骤 5

整理成圆柱形（我分了三段，直径大约2-3cm），放冰箱冷冻1小时

步骤 6

时间到，取出切段，约0.5cm即可（勿参照图片，我切厚了😐）

步骤 7

在饼干上放夏威夷果（比较大颗所以一分为二），轻按一下更好贴合，烤箱预热160度烤15分钟，放凉即可食用，密封保存防潮 我用的是空气炸烤箱，火力较猛，130度12-15分钟即可

步骤 8

放到小罐子里 美美品尝啦～

菜谱创建时间：2023-07-30 16:39:58