将料包拆开，里边有腌料、酱料和干料三小包。
龙虾尾取出一袋提前一天解冻，用清水清洗几遍沥干备用。
将腌料包洒在小龙虾上抓匀腌制，然后处理配菜。
将菜清洗干净，香芹切段、黄瓜和茄子切滚刀块、蒜瓣剥好备用。
锅中加入平常炒菜三倍量的油，油热后放入蒜瓣和干料翻炒均匀。
加入腌制好的龙虾尾翻炒均匀。
加入茄子翻炒均匀。
加入香芹翻炒均匀。
加入酱料包翻炒均匀。
加入黄瓜翻炒均匀。
倒入白酒加盖焖煮3分半钟左右。
接盖翻炒1分半钟，试试味道，淡了加入适量盐和生抽翻炒均匀。
炒完大概这个样子，黄瓜和茄子都已经入味的状态。
出锅洒点白芝麻就可以吃啦。