蛋饺

作者： 木子的小厨房

客家蛋饺，非常非常好吃。蛋饺跟酿豆腐都是我的最爱呀~~

用料

• 猪肉馅
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 鸡蛋
• 白酒 一点点

蛋饺的做法步骤

步骤 1

把猪肉剁成肉馅，木耳香菇切碎，加入到肉馅里搅匀。加入适量的油、盐、生抽、生粉加以调味，时间充裕的情况下可以腌十五到二十分钟（这样肉馅就更加入味咯）

步骤 2

鸡蛋打成蛋浆

步骤 3

小火，热锅之后加入油，加蛋浆（大概三勺）

步骤 4

在蛋皮中间放入肉馅（

步骤 5

然后就是把蛋皮卷起来咯~~

步骤 6

嗯，就是这样啦~

步骤 7

六个鸡蛋，能做两盘。大家掂量着来咯。

步骤 8

加入适量酱油，还有一点点白酒（这样会更香）隔水蒸十五分钟左右，如果喜欢香葱和香菜就加一点咯。

菜谱创建时间：2012-11-18 23:53:22