1️⃣ 西兰花焯水 锅中水烧开后，加入食用盐，下入西兰花焯水至断生。加入少许食用油，保持西兰花翠绿。 2️⃣ 炒西兰花 起锅烧油，放入彩椒，蒜末。加入少量清水煮开后，调味，加入盐和白糖提鲜。调好味后加入水淀粉勾芡。 3️⃣最后下入西兰花炒均匀。