酸辣无骨鸡爪

作者： 徐璐_6s8g

跟同事小聚，来一份无骨鸡爪真是美味👍🏻

用料

• 生鸡爪 20个
• 柠檬 0.5个
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜片 适量
• 生抽 适量
• 味极鲜 适量
• 鸡精 适量
• 藤椒油 适量
• 鲜味露 适量
• 蒜瓣 3-5个
• 线椒 4-5个
• 小米辣 4-5个
• 香菜 1棵
• 陈醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

凉生鸡爪剪掉指甲，凉水下锅，水开后煮10分钟捞出。

步骤 2

用凉水洗干净，倒入凉水，放入冰箱冷冻30分钟。

步骤 3

用小铁勺插入鸡爪从上往下划开，取出主骨，再依次将小骨头取出来

步骤 4

将配料按照自己的口味全部倒入一个盆中，然后将脱完骨的鸡爪放入搅拌均匀，然后用保温膜将盆给封住，放入保鲜一晚上，第二天拿出来可直接享用

菜谱创建时间：2023-07-29 09:48:06