韭苔马齿苋鸡蛋饼

作者： 唐宫秦臻

爱吃韭苔，爱吃野菜。有绿叶菜🥬有蛋白质🍳有碳水🍞，营养均衡。✅👩🏻‍🌾

用料

• 马齿苋 7根
• 韭苔 7根
• 鸡蛋 2只
• 五香粉 1克
• 盐 0.8克
• 面粉 2勺
• 李锦记薄盐生抽 0.2勺
• 哈尔滨红肠丁（可放可不放） 20粒
• 小葱 1根

韭苔马齿苋鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

清洗马齿苋 韭苔 小葱，马齿苋焯水备用

步骤 2

切碎

步骤 3

打鸡蛋 加红肠丁

步骤 4

加2勺（个人吃饭的勺🥄）面粉

步骤 5

加五香粉，量按自己口味

步骤 6

加盐，加酱油或蚝油

步骤 7

卖力搅拌后静置10分钟，醒面

步骤 8

平底锅加油中火烧熟，用小碗倒出富余的油等摊第二个饼的时候再用

步骤 9

天然气改最小火，倒一半面糊摊第一个饼，硅胶铲不要转圈，就轻轻连续怼这堆面糊，怼50下自然就均匀了圆了

步骤 10

小火慢煎2~3分钟，翻面，继续第二面，这时候锅子的温度已经升高了，能晃动饼子的时候关火用余温炕焦，出锅。再开最小火煎第二份

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2023-07-28 15:55:08