酸辣豆豉炒青椒

作者： 西瓜杏仁豆腐

夏日最爱 豆豉是灵魂 辣味全部来自于青椒，自行选择合适的品种

用料

• 青椒
• 豆豉酱
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 番茄
• 大蒜

酸辣豆豉炒青椒的做法步骤

步骤 1

青椒先切成段，下锅煎至两面微焦后撒适量盐，呈出备用

步骤 2

番茄切块，油锅下入豆豉酱（要有粒粒分明豆豉的那种）和蒜片炒香，下入番茄煸炒，加少许水防粘锅，番茄炒软后倒入生抽和老抽

步骤 3

把煎好的青椒倒入锅中一起翻炒，最后放一勺白醋和一勺蚝油

菜谱创建时间：2023-07-28 13:38:44