美国是具有悠久历史的碧根果原产地，碧根果也叫美国山核桃和长山核桃，具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点，特别是其中的锌等微量元素，经常食用有健脑益智作用，25克的独立小包装的美国碧根果奶香浓郁，酥脆可口，开袋即食，非常方便。
把两袋美囯碧根果掰成小块备用。
准备食材，美国碧根果、低筋面粉、玉米油、白糖、蛋黄、泡打粉、小苏打。
首先把低筋面粉、泡打粉、小苏打混合在一起，让泡打粉和小苏打充分发挥作用。
蛋黄+面糖+玉米油依次放入大碗中。
把它放入装热水的盆中隔水划圈搅拌至均匀。
把美国碧根果碎倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
分次把融合好的低筋面粉筛入蛋液中翻拌均匀，翻拌好了一次在筛入面粉翻拌，一共筛入了三次面粉，最后翻拌按压成面团。
把翻拌好的面团分成九个小剂子用手团圆按扁放入烤盘中在用手指在中心位置按一下，放入提前预热好的烤箱中层。
165度上下火烤20分钟即可。
把烤好的碧根果桃酥放到网架上晾凉即可。
加了美国碧根果的桃酥，香甜酥脆，健康加倍，美味加倍。