准备小料:先来煮芋圆,水烧开后加入芋圆
煮3-5分钟,煮至芋圆浮起来,捞出来过凉水
水沸加入小西米
煮十二到十五分钟,期间要不断搅拌,还要适量加水,煮至西米中间只剩一点白芯,关火,盖上锅盖闷十分钟直至完全透明
白凉粉和黑凉粉按照包装盒上的说明煮好放入冰箱冷藏定型
最后就是组装环节,根据自己喜好添加小料和饮品即可。 图1:黑凉粉+芋圆+椰果+豆奶或椰奶 图2:白凉粉+芋圆+西米+红糖水