蒸蛋糕🥚好吃不上🔥

作者： 芬姐芬姐姐

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 130克
• 低筋面粉 135克

蒸蛋糕🥚好吃不上🔥的做法步骤

步骤 1

这个可以蒸9个（锡杯上8cm下5.5cm高4cm）

步骤 2

准备好材料。

步骤 3

全蛋打入碗中。

步骤 4

用打蛋器打出大泡泡后加入白砂糖。

步骤 5

继续打…

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步骤 6

步骤 6

蛋糕搅打中……

步骤 7

打到提出打蛋头小尖角不会立刻消失。

步骤 8

鸡蛋要打成差不多这样。

步骤 9

筛入低筋面粉。

步骤 10

用刮刀“Z”字搅拌均匀即可。

步骤 11

倒入锡碗里。

步骤 12

水开上锅，大火蒸20分钟。

步骤 13

出炉啦👌

步骤 14

浓浓的蛋香味🥚

步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

出炉最松软，鸡蛋味浓。

步骤 19

放凉后再吃，就有小时候吃一样的味道。

步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

这种蛋糕口感比较扎实，不像戚风蛋糕那样松软。

菜谱创建时间：2023-07-27 15:33:14