芸豆蚬子面

作者： Summer美丽人生

用料

• 芸豆 200克
• 蚬子 30只
• 面条 250克

芸豆蚬子面的做法步骤

步骤 1

蚬子放冷水里加少许盐，让蚬子吐吐沙

步骤 2

芸豆去筋洗净切小段

步骤 3

切葱姜蒜

步骤 4

锅中加冷水，放入清洗几遍的蚬子，开火

步骤 5

蚬子开口就捞出来，不用煮时间长，煮蚬子的汤沉淀待用，蚬子肉取出待用。

步骤 6

锅中加油，加葱姜蒜爆香，加豆角炒，多炒一会，加盐、生抽、蚝油加沉淀好的煮蚬子的汤。豆角煮熟把蚬子肉加进去，勾薄芡。

步骤 7

另起锅面条煮好加入蚬子豆角卤。

菜谱创建时间：2023-07-27 10:02:19