嘎嘎香｜碧根果黄油小饼干

作者： 金珠玛瑙

美国碧根果富含铁、镁、锌等多种微量元素，具有丰富的营养价值，是妥妥的人体“营养加油站”！添加了碧根果的黄油小饼干，奶味浓郁，酥的掉渣，真的是嘎嘎香！

用料

• 美国碧根果 1包
• 低筋面粉 150克
• 黄油 55克
• 鸡蛋黄 2个
• 白砂糖 25克

嘎嘎香｜碧根果黄油小饼干的做法步骤

步骤 1

提前拿出黄油，取几个碧根果切碎

步骤 2

黄油放至室温软化，加入白砂糖搅拌均匀

步骤 3

蛋黄分两次加入黄油中，打发至细腻发白

步骤 4

筛入低粉，翻拌均匀至絮状

步骤 5

揉成光滑的面团，放冰箱冷藏30分钟

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步骤 6

步骤 6

面团取出回温，擀成一张面饼，用模具扣出不同的形状，碧根果后面粘一点面团，按在饼干胚上

步骤 7

剩下的面团，揉成10克左右的小圆球，用手指按扁，放上碧根果碎，再按一按

步骤 8

烤箱提前预热，上火170度，下火160度烤20分钟，最后几分钟加盖锡纸，时间到，取出晾凉

步骤 9

大颗的碧根果，嘎嘎香

步骤 10

奶香浓郁，酥的掉渣

菜谱创建时间：2023-07-27 08:49:07