烧烤的调料都在用料表。具体用量根据食材的多少决定。 配料参考价值不大，主要是记录烤的时间。
用锡纸把烤盆底部包住，锡纸上涂一层花生油，预防食材粘在锡纸上，把材料准备好摆在上面，涂上调好的调味料。 鸡翅要提前半个小时用调味料腌入味。
这一盆没有荤菜，时间比较好把控。 烤箱上下层180℃预热5分钟，180℃烤20分钟。 20分钟对于韭菜和金针菇来说，时间太久了。 如果不嫌麻烦，这两样可以后放。
这一盆有鸡全翅和虾，先烤鸡翅，接着烤素菜，虾容易熟，最后放虾。 烤箱上下层180℃预热5分钟，180℃烤10分钟后，把鸡翅翻面。 把素菜放进烤盆，刷调味料，烤箱上下层180℃烤15分钟。 最后放虾，烤5-10分钟。
这一盆虽然有鸡中翅，但是中途没有翻面。 把土豆片切稍厚些，烤箱上下层180℃预热5分钟，上下层180℃烤20分钟。
烤韭菜： 烤箱上下层180℃预热5分钟，上下层180℃烤8-10分钟。
因为鸡翅和土豆一盘烤，所以把土豆切厚点，鸡翅中途可以翻面，也可以不翻。 烤箱上下层180℃预热5分钟，上下层180℃烤20-30分钟。
1、每款烤箱的温度都有点不一样，注意留意时间。尽量不要太高温度，因为容易焦。