青瓜洗干净
青瓜切段拍开
拍好的青瓜撒一点白糖,放冰箱保鲜层冰一下,口感会更脆
香菜洗干净切段
调料汁:陈醋,生抽,耗油,老抽,白糖
用的是这种羹
蒜头切粒,小米椒切粒,热锅,把花生油烧热,然后淋在蒜头和小米椒上
把青瓜、香菜、料汁、蒜小米辣拌均匀,过十来分钟入味了更好吃,根据个人口味也可以放白芝麻和炸花生