首先咱们把鸡蛋打成鸡蛋液，把胡萝卜和火腿肠切成丁，葱切成葱花。
接着再往锅里倒些油，把鸡蛋液炒成一小块一小块的。
然后再放入我们昨天晚上吃剩的米饭。
等米饭炒碎了之后再倒入我们准备好的配料翻炒均匀。
最后就是放入盐，鸡精，糖，用来调味啦。
这样一份简单的炒米饭就做好啦。