这样做的爆炒猪耳,我能干一盘! 步骤1炒香蒜,姜,小米椒后加入卤好的猪耳朵翻炒均匀,然后加小半勺老抽,3勺料酒炒至上色2 放入青红辣椒丝,加一勺生抽,炒至辣椒段生,加点鸡精即可 卤猪耳朵焯水一次,然后放大葱,生姜,八角,香叶,草果,生抽老抽,料酒,卤二十分钟半小时左右即可,根据个人喜欢的口感增减时长 。我今天是猪耳朵和猪耳朵旁边的那个猪头肉一起炒的,肥而不腻,很好吃 #美食 #一人食吃什么 #