去皮鸭胸

作者： 个人用_别罚点

切片，黑胡椒，大蒜，盐，腌制（不用过夜）

用料

• 鸭胸
• 黑胡椒
• 盐
• 大蒜

去皮鸭胸的做法步骤

步骤 1

空气炸锅10min+翻面+10min，别烤太过，带点红色（非血）

步骤 2

试验过的酱料 a.泰式甜辣酱（4星） b.蜂蜜芥末酱（3星） c.韩式甜辣酱（2星） d.欧芹+奶油奶酪（4星）

步骤 3

厚切跟薄切的区别体验：薄切容易干，但熟的快。 个人推荐厚切，时间上会延长一些，多翻一次面，但是很有肉的扎实感

步骤 4

作为参考，1kg的鸭胸切片后分两次进入空气炸锅，一次性太多容易不熟。通常我是40min所有全部做好，切的厚的话+5min

菜谱创建时间：2023-07-24 16:36:28