爆炒香辣牛筋‼️软糯口感下饭菜

作者： 板栗大侠

突然突然就很想吃牛筋 想念这种糯叽叽香辣入味的感觉 这次买牛货的时候就顺便入了牛筋

用料

• 牛筋
• 辣椒
• 蒜头
• 八角香叶桂皮生姜

爆炒香辣牛筋‼️软糯口感下饭菜的做法步骤

步骤 1

✅老步骤，先焯水。 ✅冷水下锅，加入料酒姜片八角桂皮香叶，煮出浮沫后，温水清洗（和牛肚焯了一锅，炒牛肚教程看前面那篇） ✅牛筋是极其难煮的，焯水以后会变的很硬，但问题不大

步骤 2

✅因为我要做炒软糯牛筋，所以煮的比较透。加了温水，两个姜片，清洗过的牛筋，电饭锅煲汤2小时即可

步骤 3

✅一斤有那么多，切小块（嫌多可以装一部分进冷冻）

步骤 4

✅大火，蒜辣椒爆香！加入牛筋，加生抽蚝油白糖盐五香粉，翻炒入味即可盛出！！

步骤 5

下饭菜好吃到起飞‼️

菜谱创建时间：2023-07-23 21:15:09