一周带饭食谱——卤肉

作者： 厨小群

馋这个卤肉好久了，今天终于做了！这应该也算是把子肉吧？一次做多点，放冰箱，上班带饭直接拿出来就可以吃啦!

用料

• 五花肉 2斤
• 姜 10片
• 蒜 3瓣
• 小米辣（可不加） 6个
• 卤料包 1包
• 蚝油 1勺
• 酱油 4勺
• 柱侯酱 半勺
• 老抽 半勺
• 糖 1勺
• 盐 1/3勺
• 鸡精 1/3勺

一周带饭食谱——卤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅煮十分钟（煮熟），之后切成大块

步骤 2

辅料

步骤 3

把肉煎至两面金黄，把油煸出来，之后把多余的油倒出来

步骤 4

锅里留点油把辅料爆香，我本来想炒个糖色的，后来放弃了😂，还是靠老抽上色吧

步骤 5

调料的勺子是普通的吃饭勺子大小，把所以的调料都倒进去，加入适量开水，倒入肉大火煮开后转小火炖一小时（炖耙了就可以），炖好后关火盖上盖子继续焖，让肉自然放凉之后就可以装盒放冰箱啦！

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步骤 6

步骤 6

看这诱人的肉😍，真的太好吃了! 因为要带饭，我后面自己煎了鸡蛋，放入酱汁里浸一会再装盒，每顿两块肉+1个煎蛋，完美! 剩下的酱汁也可以单独分装起来，拌面! 或者水煮青菜的时候淋上去，也是美味的!

菜谱创建时间：2023-07-23 15:33:19