『快手全麦坚果面包』—— 奶香酥脆 健康美味

作者： Icey李李李李李

每年夏天都把减肥提上日程！ 三分练，七分吃～不要恐惧黄油和坚果，这个慢碳&优质脂肪的搭配，是替代主食的好选择！

用料

• 全麦面粉 200克
• 高筋面粉 200克
• 冷藏牛奶 230克
• 冷藏鸡蛋 1个约50克
• 蜂蜜 30克
• 耐高糖酵母 5克
• 盐 5克
• 黄油 20克
• 巴旦木 15克
• 碧根果 15克
• 南瓜子仁 10克
• 蔓越莓干 25克
• 榛子 10克
• 黑白芝麻 10克

『快手全麦坚果面包』—— 奶香酥脆 健康美味的做法步骤

步骤 1

除黄油和坚果果干外的全部食材放入面包机，揉面一个流程，加入软化好的黄油继续揉面至吸收；

步骤 2

面团室温发酵（夏天）半小时，把好吃的坚果和果干均匀的揉进去（不均匀也可以哈哈哈～）

步骤 3

分成两份，滚圆，整形成椭圆，划上几刀～

步骤 4

摆到烤盘上，二次发酵到两倍大； 烤箱预热180℃，给包上喷一层水就可以开烤了；18分钟左右（根据烤箱上色情况）

步骤 5

冷却到摸着稍微有点热的时候，装保鲜袋密封，这样表皮不会干硬～

菜谱创建时间：2023-07-23 14:33:48