疙瘩汤

作者： 孟公子_

2019年我在网上找到的配方，因为今年2023年，我要清理内存，不得不删除一些图片，但是有些图片，我又不舍得删，所以只好关于食谱的发下厨房，和朋友在游戏里的图片发动态 请先看步骤再决定做不做

用料

• 面粉 一勺
• 鸡蛋 3个
• 西红柿
• 小葱

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

第一步:我做的三碗水的饭,不想天天都剩饭,汤勺一勺面粉,今天总共要用到3个鸡蛋,正好3个人,一个ー个,哈哈,再面粉中打入两个鸡蛋,再加一点点食用盐。

步骤 2

第二步:然后加清水,有了鸡蛋,所以清水边倒边搅拌这样最好,直到把面糊调成浓稠的糊状最好。就比如下图展示的这样就可以了。

步骤 3

第三步:1个西红柿用热水烫下,上面切十字花刀,把这个西红柿的皮给去掉,切成小丁备用。

步骤 4

第四步:锅中留少许的食用油,先放葱花炒香以后,下入西红柿,炒至西红柿出汤汁的时候,加入三碗小水,正好够我们家三口人的早餐。

步骤 5

第五步:漏勺家里都有吧,这个虽然是最笨的做法,但是确实真的很好用,也不需要技巧,把刚才调好的面糊倒入漏勺中,轻轻晃动漏勺,小面鱼就能从勺子中漏到锅中了,小技巧就是用勺子转圈均匀的漏入,也不会粘连。

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步骤 6

步骤 6

第六步:水开后,淋点生抽,食用盐,鸡精,胡椒粉(当然这个不喜欢也可以不用放),调一下味道,不要做太咸,毕竟是早餐。

步骤 7

第七步:剩下的那个鸡蛋打散,转圈淋在锅中,鸡蛋飘起以后,撒上小葱或者香菜就可以出锅了。

步骤 8

疙瘩汤的小贴士

喜欢吃香菜的，也可以放香菜

菜谱创建时间：2023-07-23 10:51:02