先制作咖啡面团：把面粉，咖啡粉，白砂糖，酵母粉依次加入，加食用油，一边倒牛奶一边筷子画圈搅拌成絮状，最后手揉到三光（盆光，面光，手光）。
同样方法制作可可面团。
不需要发酵，立刻把咖啡面团用擀面杖擀成薄片，然后可可面团也擀成薄片放在咖啡薄片上面，卷成长条。
用刀沿着横截面切成4cm宽度的短块，面上中心位置沾一点蜂蜜然后放入一半碧根果，放在蒸锅里发酵一小时。
之后大火上汽后蒸15分钟，闷5分钟再开盖。