鱼，用料酒腌制。
泡萝卜切片，泡椒切碎。
姜蒜备齐。
黄瓜切条。（家里的土黄瓜）
竹笋焯水沥干。
锅里烧油，加入姜蒜，泡萝卜泡椒，花椒。煸炒出香味。
加水，再加一罐啤酒。
加入竹笋，煮开后再加入鱼和黄瓜。加入适量的盐。
黄瓜煮软，鱼熟后，起锅。