（黑松露）黑贝酱

作者： 天涯161018

平淡的菜肴加入一些干贝酱，会增色增味不少。做好一点存冰箱里，随取随用。调味方面，不拘一格，感觉合适的就加一点，主要有：蚝油、甜面酱、豆瓣酱、白兰地、糖、白芝麻，今天做的酱，一半加了点黑松露酱。

用料

• 大蒜 6个
• 洋葱，小 5个
• 蚝油甜面酱等 随意
• 干贝 300克
• 开洋 100克

（黑松露）黑贝酱的做法步骤

步骤 1

准备的辅料，多少随意。

步骤 2

干贝、开洋隔水蒸，干贝弄散，开洋切碎；洋葱切末，太辣👀，戴了头盔也不行；大蒜切碎。

步骤 3

锅内倒菜籽油，小火慢熬大蒜和洋葱，再倒入干贝、开洋慢慢炒制。感觉差不多了调味。

步骤 4

装瓶。

步骤 5

晚餐：黑松露干贝酱蛋炒饭。

菜谱创建时间：2023-07-22 13:27:42