大米发糕

作者： 柠语716

好消化 软软糯糯 养脾胃要多吃好消化的发糕或馒头哦

用料

• 大米 200克
• 酵母 3克
• 白糖 40克
• 面粉 40克
• 水 100克
• 葡萄干 适量
• 黑芝麻 适量

大米发糕的做法步骤

步骤 1

最方便的就是冰箱泡一晚 第二天起来弄 或者白天的话 早上起来泡 总之至少泡四个小时以上 手一捏能碎才可

步骤 2

沥干水份

步骤 3

破壁机加水100克 果蔬模式 成细腻的米糊

步骤 4

加入酵母 糖 面粉搅拌成糊状 无颗粒

步骤 5

第一次发酵 38度 40分钟 表面有小气泡就行 发过来会酸 取出一个方向搅拌消泡

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步骤 6

步骤 6

模具抹油 倒入七分满 上锅 第二次发酵 20分钟至十分满

步骤 7

加入喜欢的食材 水开后蒸30分钟分钟 焖3分钟

步骤 8

菜谱创建时间：2023-07-22 08:50:29