黄油葡萄干餐包

作者： 孙逍遥小姐

浓郁黄油搭配葡萄干的甘甜，百分百浓郁鲜牛奶和面，出炉要香爆了……吃到嘴里幸福感满满～你一定会爱上这款餐包😋

用料

• 高筋面粉 500克
• 盐 6克
• 全蛋液 50
• 鲜酵母 18克
• 鲜牛奶 300克
• 黄油 60
• 糖 50
• 葡萄干（一定要提前洗干净，吸干水分） 130克

黄油葡萄干餐包的做法步骤

步骤 1

加入除了盐和黄油，葡萄干的所有材料，先放液体，加酵母融化开。再加粉类，糖，然后打面，拓展阶段以后加黄油和盐，3档再3分钟融化黄油和盐到完全阶段，最后加葡萄干，简单搅合几下停止。

步骤 2

第一次发酵，夏天30分钟左右，冬天自行延长。分割面团，一个大概70克左右，大概16个。松弛10分钟，之后整成你喜欢的形状，二发20到30分钟，割包，挤上一条黄油。风炉提前预热160度16分钟出炉……观察上色，根据自家烤箱温度来～

步骤 3

步骤 4

16个出炉，满屋飘香，忍不住炫一个……甩酒店早餐面包多少条街……

菜谱创建时间：2023-07-21 22:31:31