韩式肉末豆腐

作者： Anna在巴黎

好吃到舔盘子，我做了一大锅，全部吃光啦，我家里有小朋友，所以做的一般微微辣，能吃辣的可以酌情多加点辣椒酱和辣椒粉。

用料

• 韩国辣酱 3勺
• 生抽 4勺
• 大葱 一把葱花的量
• 老豆腐 一大块，七块钱左右大小
• 肉末 男人拳头那么多
• 大蒜 六七瓣
• 洋葱 一个大个的
• 韩式辣椒粉 三四勺
• 水 200ml
• 糖 一勺
• 香油 2勺

韩式肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

辣椒酱+辣椒粉（韩国小伙子辣椒粉不是平时吃的辣椒粉！这种辣椒粉不辣）+糖+生抽+香油+盐（一丢丢）+200ml水

步骤 2

扭头看了一眼孩子，哦嚯，重新来调🥹

步骤 3

肉末加2勺生抽加蒜末加2勺香油提前腌制一会儿，锅里加油小火炒变色

步骤 4

加步骤1的料汁

步骤 5

不粘锅不放油铺一层洋葱（留一点洋葱最后放），再铺一层豆腐（老豆腐 嫩豆腐都可，推荐老豆腐尤其柴火豆腐）肉眼可见失去耐心的豆腐………

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步骤 6

步骤 6

再铺上炒好的肉酱，加上剩下的洋葱，开小火（火大了洋葱就糊了）

步骤 7

洋葱豆腐都会出水，肉酱也有水，所以不用加水。小火炖个10几分钟吧，咕嘟咕嘟了，撒一把葱花，出锅！

步骤 8

全部吃光光！

菜谱创建时间：2023-07-21 18:33:07